9 июля 2024 года в 14:00 при поддержке отдела по рекламе городского комитета партии города Дэчжоу состоялось уникальное мероприятие по дружескому китайско-российскому школьному обмену, которое вызвало бурный энтузиазм. Это мероприятие было посвящено китайской кулинарной культуре, в частности, самобытной шаньдунской кухне, и направлено на развитие культурного взаимопонимания и дружбы между двумя странами.
Руководитель секции Тан Тао из отдела по рекламе городского комитета партии Дэчжоу пригласил учителя из российской национальной школы «ЭКОТЕХ+» Сашу и его учеников принять участие в онлайн-трансляции.
В начале мероприятия руководитель секции Тан поделился китайской поговоркой «Есть – это благословение», которая воплощает в себе чувство удовлетворения и благодарности китайского народа в жизни, вызвав неподдельный интерес у российских студентов.
После этого руководитель секции Тан подробно рассказал о восьми основных региональных кухнях Китая, что позволило студентам получить предварительное представление о богатой и разнообразной кулинарной культуре Китая. Особое внимание было уделено кухне Шаньдуна, которая очень ярко проявила себя в ходе презентации.
Шаньдунская кухня, которая является одной из традиционных кухонь Китая, славится изысканной техникой приготовления и уникальными вкусовыми качествами.
Кисло-сладкий карп, поражающий изумительным внешним видом и неповторимым вкусом, стал изюминкой презентации. Его золотистый цвет, хрустящая корочка и нежное филе в сочетании с восхитительным кисло-сладким привкусом, казалось, танцевали на вкусовых рецепторах. Благодаря красочному описанию и впечатляющим изображениям руководитель секции Тан позволил российским студентам буквально ощутить манящий аромат и проникнуться неповторимым очарованием этого блюда.
Другие блюда шаньдунской кухни, такие как тушеный морской огурец с луком-шалот и тушеные кишки в коричневом соусе, также произвели на всех незабываемое впечатление.
В конце мероприятия начальник отдела Тан тепло пригласил российских студентов посетить Шаньдун и попробовать шаньдунскую кухню и местные закуски Дэчжоу, как только им представится такая возможность. Он также пообещал подробно рассказать о местных деликатесах Дэчжоу на следующем занятии.
Мероприятие успешно завершилось в атмосфере смеха и радости. Это мероприятие не только углубило понимание российскими студентами китайской кулинарной культуры, но и построило прочный мост для культурного обмена между Китаем и Россией.